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舌尖上的美味-湖北特產白花菜
2021.07.15

白花菜營養豐富,含有17種氨基酸,比常用闊葉蔬菜高10倍。經過傳統方法腌制的白花菜含有獨特香味,可炒可煮、口感豐富,是日常餐桌上的一道美食,還具有清熱解毒、開胃健脾的多重功效。

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湖北大自然農業公司通過傳統工藝結合現代技術,把常見的白花菜加工成開袋即食的美味,食用方法:

1、涼拌:開袋后根據自己的口味拌麻油、辣椒等生食;

2、炒菜:開袋后可與肉類、魚類、蛋類等食材爆炒,味道更佳;

3、佐料:開袋后作為炒飯、佐粥、夾饃、面食以及各種火鍋的佐料。

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在湖北大自然農業實業有限公司生產車間,工人師傅將新鮮白花菜挑選清洗、封壇腌制、真空裝袋、滅菌冷卻等十余道工序后,加工成獨立包裝的袋裝成品。

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湖北大自然農業實業有限公司是省級農業產業化重點龍頭企業、進出口食品加工企業,以打造綠色生態自然為主攻方向,嚴選原材料,嚴抓生產流程,嚴控產品質量,利用先進的流水生產線,將傳統腌制方法和現代生產工藝相結合,確保了產品“從田間到餐桌”的全鏈條的食品安全,也為我市農民通過種植白花菜增加收入提供了新的機遇。

責任編輯:王立

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